Neohodnoceno

Utopia cider - Eleonora 2018

single cask,

odrůdy Matčino, Šampion,

single sad Sudkův Důl,

"Eleonora není úplně příklad holky na studentskou párty, je totiž úplně tichá a suchá. Ve vůni evokuje medovou plástev. V chuti zjistíš, že Eleonora je čistá, šťavnatá a zároveň velice koncentrovaná. Tuhle šťabajznu chceš zkoumat, víc a víc …" 750 ml, 7% alkoholu
Skladem (> 5 ks)
295 Kč
Kategorie: Všechna piva
Eleonora
single cask,

odrůdy Matčino, Šampion,

single sad Sudkův Důl,

"Eleonora není úplně příklad holky na studentskou párty, je totiž úplně tichá a suchá. Ve vůni evokuje medovou plástev. V chuti zjistíš, že Eleonora je čistá, šťavnatá a zároveň velice koncentrovaná. Tuhle šťabajznu chceš zkoumat, víc a víc …" 750 ml, 7% alkoholu
 
 
Utopia Cider
 
Ve věku industriální denaturace potravy vznikaly tyhle cidery takřka utopicky:
v sadech bez postřiků・fermentovaly spontánně divokými kulturami・12 měsíců na kalech・12 měsíců v 225l neutrálních dubových sudech・bez filtrace・bez čiření ・bez pasterace・bez umělého sycení・bez čerpadel・bez přidaných kyselin・bez přidaných taninů・bez přidaných enzymů・bez přidaných siřičitanů
 
Zapomeňte na cider
Nemaskovaná obvyklými vrstvami umělého perlení a slazení je UTOPIA tichá, suchá - pravdivá a připomíná spíš naturální vína než konvenční cidery.
 
Co sud, to jméno, co jméno, to 300 lahví s jedinečným charakterem
Tvrz Sudkův Důl (domov UTOPIE) byla v minulých staletích domovem Mandaleny, Doroty, Petronily a desítek dalších dívek a žen. Každý dubový sud nese jméno jedné z nich. Na podzim plníme sudy různými jedno- nebo víceodrůdovými mošty. Po 12 měsících nabízí každý sud cider jedinečného charakteru. Každý lahvujeme zvlášť do malé šarže 300 lahví s jménem sudu a ročníkem.
 
UTOPIA je živá
Skladujte ji na temném, chladném místě do 8°C, vychutnávejte ji z vinné sklenice mezi 13 a 16°C - při nižší teplotě byste se ochudili na chuti i vůni.